Сегодня мукомольно-крупяная отрасль региона, являющегося крупнейшим в России производителем муки и круп, сохраняет высокие темпы роста и не исключено, что будет побит прошлогодний рекорд производства муки. Как сообщают краевые власти, в этом году более 2,5 млн. тонн зерна приняли на хранение элеваторы и хлебоприемные предприятия края. Несмотря на напряженную ситуацию с обеспечением сельскохозяйственным сырьем, в целом пищевая и перерабатывающая промышленность Алтайского края сохраняет объемы производства продукции на уровне прошлого года. Причем наибольшая заслуга в этом принадлежит предприятиям мукомольно-крупяной промышленности. В прошлом году в крае был получен исторический максимум по выработке муки – 1384,3 тысяч тонн. В настоящее время отрасль сохраняет высокие темпы – индекс промышленного производства по итогам 9 месяцев составил 106,4%. А это дает основания рассчитывать на повторение прошлогоднего рекорда. 
Между тем непростые погодные условия текущего года потребовали от зернопереработчиков края значительных усилий по сохранению урожая. Элеваторы и хлебоприёмные предприятия Алтайского края приняли на хранение и заготовили более 2,5 миллионов тонн зерновых и зернобобовых культур. Осуществлялась круглосуточная приёмка, сушка и подработка убранного урожая. Из общего количества принятого зерна, влажность которого достигала 25 процентов, более 80 процентов было просушено и доведено до базисных кондиций, сообщили в Управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. 
|
