Доля алтайских производителей подсолнечного масла составила 88 процентов от общесибирского урожая
Доля алтайских производителей подсолнечного масла составила 88 процентов от общесибирского урожая
![]() ООО «Михайловский завод химических реактивов» запускает производство нитритно-посолочной смеси. Как сообщили в Управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, предприятие станет единственным в России производителем этого ингредиента. - Нитритная соль используется для посола мясных и рыбных продуктов и деликатесов и представляет собой смесь поваренной соли с небольшим количеством нитрита, - пояснили в Алтайпищпроме. - До сих пор этот ингредиент алтайские товаропроизводители закупали за рубежом, в России она не выпускалась. Но с введением санкционного режима мясопереработчики могут приобрести нитритно-посолочную смесь только у одного поставщика - Республики Беларусь. Михайловский завод химических реактивов планирует выпускать нитритную соль в объемах достаточных, чтобы закрыть потребности мясоперерабатывающих предприятий Алтайского края в этой пищевой добавке, а в дальнейшем обеспечивать и соседние регионы. К тому же стоимость алтайской смеси будет ниже импортного аналога. «Этот проект - успешный пример реализации политики импортозамещения в Алтайском крае», - подчеркнули в Алтайпищпроме.
|