Охраняя здоровье

В Алтайском крае специальная лаборатория защищает продовольственную безопасность России, здоровье россиян, окружающую среду. Весь комплекс проблем, решаемых коллективом лаборатории сегодня, приобретает особую важность и значимость в Год охраны окружающей среды, объявленный в 2013 году руководством страны. 

ФОРПОСТ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

Вступление России в ВТО поставило новые задачи не только перед  отечественными производителями, но и перед службами, осуществляющими контроль за качеством производимой в России и ввозимой из-за рубежа  продукции.  Ситуация осложняется тем, что в новых торгово-экономических условиях таможенные барьеры существенно снижаются, упрощается ввоз в нашу страну товаров и продуктов. Повышается и ответственность отечественных производителей, борющихся за потребителей с иностранными конкурентами. Российским ведомствам, отвечающим за здоровье граждан и продовольственную безопасность всей страны, приходится гармонизировать, сопрягать свою работу с новыми условиями. 

В Алтайском крае работает сегодня ведущее учреждение страны, изо дня в день осуществляющее контроль и исследования на предмет качества пищевых продуктов, фармакологической и косметологической продукции, радиологической безопасности - ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория».  

По словам директора Владимира Шапорева, лаборатория  контролирует безопасность продукции растительного и животного происхождения как ввозимой в Россию, так и производимой внутри страны, оказывая методическую помощь лабораториям, работающим в регионах Российской Федерации.

Директор ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» Владимир Шапорев. 

- Мы получаем от них информацию по радиологической безопасности в каждом субъекте РФ. На основе полученной информации наша лаборатория предоставляет аналитические данные по ввозу и вывозу продукции для Россельхознадзора, федеральных министерств и ведомств. На основе этих данных принимаются те или иные, подчас весьма резонансные решения. Так что, ответственность весьма высока… - отмечает Владимир Филиппович. 

МЕРА ОТВЕТСТВЕННОСТИ 

Мере ответственности вполне соответствует и степени сложности решаемых проблем, с которыми специалистам лаборатории пришлось столкнуться после создания Таможенного союза между Россией, Казахстаном и Беларусью. Тогда, несколько лет назад, жесткий контроль на границе между этими государствами был снят и  перенесен внутрь стран-«союзников». С одной стороны, это способствовало торговой интеграции, укреплению экономических связей. С другой стороны, тот же Казахстан, с которым у Алтайского края общая, хотя и весьма прозрачная граница,  активно сотрудничает и с другими государствами азиатского региона, в том числе и в транзите продуктов питания. А существующая система внутреннего контроля не позволяет детально отследить, куда конкретно направляется груз через нашего партнера по Таможенному союзу из того же Китая. 

Между тем ответственности за эффективность контроля со специалистов лаборатории никто не снимал. И в том, что продовольственная безопасность страны, регионов Сибири и Алтайского края сохраняется и обеспечивается ва достаточной мере, в известной мере заслуга и лаборатории. 

ЛУЧШЕ ИМЕТЬ ДЕЛО С ЛАБОРАТОРИЕЙ, ЧЕМ С ПРОКУРАТУРОЙ 

Современное лабораторное оборудование, отвечающее последним мировым стандартам - это предмет особой гордости учреждения. 

По словам Владимира Шапорева, в свое время, когда организовывалась лаборатория в Барнауле, все техническое оснащение ее ограничивалось чуть ли не одним устаревшим прибором, укладывающимся в чемодан, да автомобилем. Сегодня у ФГБУ ЦНПВРЛ - самое современное лабораторное оборудование, позволяющее проводить комплексные и высокоточные исследования по нескольким десяткам параметров. Причем модернизация его – главный приоритет в работе ЦНПВРЛ, поскольку в конечном итоге от его точности зависит безопасность граждан. 

Атомно-эмиссионный спектрометр с индуктивно-связанной плазмой Optima 7300 DV 

- Случилось так, что не обнаружили по тем или иным причинам старые приборы вредных ядов, которые в рыбе накапливаются. Хорошо, что мы вовремя на своем оборудовании это выявили! Попади эта рыба в детский сад, интернат, дом престарелых - да еще и с последствиями! – владелец товара не только убытки от забраковки одной партии подсчитывал бы и к судам с миллионными исками готовился, но и имел с перспективу отправиться в места не столь отдаленные – приводит пример из практики Владимир Шапорев.

К счастью,  сегодня предприниматели, наученные чужим горьким опытом (вспомним тот же случай массового заражения трихинеллёзом в Красноярском крае), все чаще сами, по своей инициативе обращаются в лабораторию за экспертизой своих товаров, понимая необходимость такого рода исследований и их очевидную пользу. Взять, к примеру, случай в выявленной сотрудниками лаборатории на двух алтайских птицефабриках сальмонеллой.  По результатам был оперативно проведен весь комплекс мероприятий по устранению «заразы», что позволило вовремя снять проблему. Да, собственники предприятий понесли издержки, но они просто несопоставимы с теми фатальными последствиями, которые могли наступить. 

Между тем, по словам специалистов лаборатории, алтайская продукция, как правило, особых вопросов и нареканий у них не вызывает. Качество – высокое, безопасность – гарантирована. Разве что с небольшими оговорками – молочная продукция, с которой проблемы возникают, наверное, у всех российских производителей. Но это, по мнению специалистов, рабочие и вполне решаемые задачи. Сегодня крупные предприятия учитывают новые требования к качеству молочных продуктов, очистке молока, закупают и устанавливают новое оборудование, позволяющее отвечать этим более жестким критериям. 

Современная аппаратура позволяет более тщательно выявлять практически все отклонения от существующих требований. Надо сказать, что производители прислушиваются к мнению специалистов лаборатории, реагируют на их замечания, улучшают качество своей продукции. Поэтому становится все меньше крупных нарушений. 

Хроматограф жидкостный Flexar фирмы PerkinElmer 

НЕ СТОЯТЬ НА МЕСТЕ 

За умной и эффективной техникой нельзя не видеть людей, на ней работающих. Об этом в ФГБУ ЦНПВРЛ не забывают, понимая, что инвестиции в «человеческий фактор» - самые перспективные и эффективные. Основной персонал лаборатории – это выскоквалифицированные специалисты: ветеринарные врачи, химики, токсикологи, агрономы. Они и занимаются основной, профильной работой, проводят экспертизы всей продукции, как ввозимой в страну, так и вывозимой с ее территории. 

Полуавтоматический иммунофлюорисцентный анализатор MiniVIDAS. 

Каждый год почти треть специалистов лаборатории проходит обучение и переобучение, повышает свою квалификацию в России и за границей. Иными словами, за два-три года повышают свою подготовку все без исключения работники лаборатории. Оно и понятно. Без этого сейчас никак нельзя – ведь техника, методики и технологии совершенствуются постоянно¸ надо поспевать за техническим прогрессом, не отставать от требований времени. Да и усиливающаяся интеграция России в глобальный рынок, мировую торговлю заставляют соответствовать универсальным требованиям технического прогресса.

Между тем высокоточная техника, которой оснащена лаборатория, позволяет уже сейчас проводить уникальные исследования в разных областях. К примеру, осуществлять детальный анализ почвы. Это имеет значение для сельского хозяйства и горнодобывающих предприятий. Взять, к примеру, аграрное производство – основу экономики Алтайского края. Возможности лаборатории позволяют определять состав почвы, давать рекомендации по применению минеральных удобрений и пестицидов с максимальной эффективностью. Лабораторные исследования дают полную картину состояния почвенного состава. Трудно переоценить значение этих научных изысканий для аграрной экономики нашего региона.

Надо сказать, что потенциал научной лаборатории востребован. Так, в текущем году количество исследований в рамках государственного задания в несколько раз превысило их количество за аналогичный период прошлого года. Да и результат такой работы, к примеру, в Алтайском крае заметен уже тем, что опасные продукты питания практически не доходят до прилавков. 

На сегодняшний день лаборатории присвоена аккредитация соответствия международному европейскому стандарту ISO/IEC 17025:2005. Сфера аккредитации – испытание пищевых продуктов, БАДов, кормов, комбикормов, рогокопытного, кожевенного и пушно-мехового сырья по химическим и радиологическим показателям. Теперь сертификат, выданный ФГБУ ЦНПВРЛ, действителен во всех развитых странах. Несомненно, это будет содействовать продвижению российской, в том числе и алтайской, продукции за рубеж, повышению ее качества и конкурентоспособности.

- Получение аккредитации в соответствии с требованиями ISO/IEC 17043:2010 - это одна из самых актуальных задач, стоящих перед нами сегодня, - рассказывает Шапорев. – Новый статус позволит нам не только повысить эффективность своей работы, но и получить признание ее результатов за рубежом, соответствовать мировому уровню.

Степень технического оснащения и профессионализма работников ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» уже получили оценку, в лице авторитетных и независимых экспертов самого высокого уровня, признавших, что качество работы лаборатории во многом соответствует мировым стандартам.