Алтайский край сохраняет лидерство по объемам производства сыра в России

Министерство сельского хозяйства РФ подвело предварительные итоги в сфере производства сыра. За 11 месяцев 2017 года объемы выпуска сыров и сырных продуктов в России выросли на 8,5%. ТОП-5 крупнейших производителей этой продовольственной продукции в стране возглавил Алтайский край, где за январь-ноябрь 2017 года было произведено более 55,4 тыс. тонн сыра.

- За последние десять лет наблюдается неуклонный рост производства сыра и сырных продуктов в Российской Федерации. Это стало результатом реализации стратегических инициатив государства по импортозамещению, насыщению российского рынка местными товарами, созданию высокопроизводительных рабочих мест и предпосылок к развитию экспорта, - отмечают в Минсельхозе РФ.

По итогам 11 месяцев 2017 года отечественные сыроделы произвели более 603 тыс. тонн сыров и сырных продуктов, что на 8,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года (556 тыс. тонн). Из них сыра – 423,6 тыс. тонн, что на 5,2% больше соответствующего периода 2016 года.

Основными регионами по производству сыра традиционно являются Центральный федеральный округ — в январе-ноябре 2017 года здесь выпустили около 178 тыс. тонн, Приволжский федеральный округ (92,6 тыс. тонн) и Сибирский федеральный округ (свыше 67 тыс. тонн).

Самое большое производство сыра и сырных продуктов в январе – ноябре 2017 года отмечено в Алтайском крае – 55,4 тыс. тонн. Алтайский край возглавил ТОП-5 крупнейших производителей сыра в России. Регион уже не первый год прочно удерживает лидирующие позиции в стране по выпуску этой молочной продукции.

Рост отечественного производства обеспечил замещение сыров импортного производства на полках российских магазинов. За 2013-2016 годы импорт сыров снизился в 2 раза и составил по итогам 2016 года менее 222 тыс. тонн.

За 11 месяцев 2017 года импортировано 202,7 тыс. тонн сыра, что на 2,5 тыс. тонн меньше, чем за аналогичный период 2016 года, - подчеркивают в Минсельхозе РФ.