ОАО «Промышленный» диверсифицируют производство, развивая товарное растениеводство

Одно из крупнейших в Алтайском крае животноводческих предприятий ОАО «Промышленный» (Бийский район) в нынешнее непростое время диверсифицирует производство за счет развития растениеводства. Хозяйство, почти 90 лет занимающееся мясным скотоводством в промышленных масштабах, с 2015 года стало выращивать не только традиционные фураж и кормовые культуры, но и продовольственное зерно. Как рассказал порталу Doc22 генеральный директор ОАО «Промышленный» Сергей Ветров, такое расширение специализации позволит укрепить материальное положение предприятия.

- Сергей Андреевич, 2015 год выдался непростым, каким он был для «Промышленного»?

- Несмотря на все сложности, 2015 год был для нас достаточно успешным. На 8 тысячах гектаров пашни мы получили самый высокий урожай за всю историю предприятия - 12,2 тысячи тонн. Правда, средняя урожайность получилась несколько ниже традиционных для нас 28-32 центнера с гектара — 24 центнера, но это все равно самая высокая урожайность в Бийском районе. Мы закупили на откорм 7,5 тысячи голов крупного рогатого скота, что несколько меньше, чем в прошлые годы, потому что спрос на мясо невысокий и цена уже два года подряд падает. 40% скота мы приобретаем у сельхозпредприятий, остальное — в личных подсобных хозяйствах.

Генеральный директор ОАО «Промышленный» Сергей Андреевич Ветров (фото из архива DOC22)

Средний привес в «Промышленном» - 780 грамм на голову в месяц. Племенной мясной скот - герефорды дают больше килограмма привеса. Их у нас 1100 голов. Герефордов мы отправляем не только в хозяйства Алтайского края, но и на Сахалин, в Омскую область и другие регионы Сибири, постепенно расширяя географию поставок племенных животных.

- А почему хозяйство решило развивать товарное растениеводство?

- Хочу подчеркнуть, что растениеводством мы занимаемся давно. «Промышленный» одно из немногих животноводческих предприятий в крае полностью обеспечивает себя кормами. Сегодня ни одно хозяйство в регионе не производит столько кормовых культур сколько мы, поскольку приходится откармливать более 8 тысяч голов скота. До 2015 года мы выращивали исключительно фураж и кормовые, а в прошлом году впервые посеяли товарное зерно - пшеницу, сою, ячмень. Решили, что в нынешних непростых экономических условиях нужно несколько перепрофилировать производство, вводить в оборот не только кормовые, но и продовольственные культуры. Планируем до 40 процентов пашни отдать под товарное зерно: увеличить посевы озимой и яровой пшеницы, сои, ячменя, в этом году впервые посеем гречиху. Сегодня трудно предугадать какая культура будет в цене, да и на мясо в последние два года закупочные цены низкие, а такая диверсификация позволит хоть на чем-то получать прибыль. Конечно, при среднегодовом обороте более 430 миллионов рублей товарное растениеводство в нашем хозяйстве будет занимать не большой процент, но все равно станет хорошим подспорьем. Техника у нас, а это три посевных комплекса «Джон Дир», три широкозахватных сеялки и другие сельхозмашины, работала всего 2-3 месяца на заготовке фуража, силоса, сена, а дальше простаивала, поэтому и себестоимость кормов получалась высокая. Сейчас она задействована на полях с товарным зерном, что позволяет снизить себестоимость кормов и получать дополнительную прибыль.

- В связи с таким перепрофилированием не планируете сокращать производство мяса?

- Нет, напротив, мы хотели бы наращивать объемы производства качественного мяса. Но цены и ситуация, сложившиеся на рынке, пока этому не способствуют. В 2015 году закупочная цена на мясо колебалась от 150 до 200 рублей за килограмм. Себестоимость у нас составляет около 200 рублей, поскольку мы закупаем молодняк в среднем по 105 рублей за килограмм живого веса, а два года назад закупали по 80 рублей. Возросла и конкуренция. На рынок вышли очень крупные российские и казахстанские производители, с которым трудно конкурировать, поскольку это холдинги с полным циклом производства, в том числе собственной переработкой мяса. Мы же изначально были только откормочным хозяйством, производили 4 тысячи тонн мяса в год, которое отправляли на сибирские и казахстанские мясокомбинаты. Сегодня эти мясокомбинаты предпочитают закупать импортное более дешевое, но не всегда качественное сырье. Но а наши возможности сегодня это 2 тысячи тонн мяса в год. К сожалению, несмотря на политику импортозамещения, количество зарубежного мяса на рынке пока не уменьшилось.

Но проблем с реализацией у нас нет. У предприятия пять своих магазинов, в том числе три специализированных в Бийске. Собственную розничную торговую сеть планируем развивать и дальше. Спрос на нашу продукцию в рознице хороший, потому что без лишних торговых накруток мясо прямо от производителя поступает потребителям. И они уже оценили и его высокое качество, и приемлемые цены. Кроме того, мы активно развиваем производство полуфабрикатов. Третий год работает свой цех, мы расширяем ассортимент не только мясных полуфабрикатов, но и молочной продукции. Так что в денежном выражении в прошлом году реализация у нас выросла, хотя в физическом объеме было некоторое снижение. С одной стороны это даже хорошо, что при меньших объемах реализации мы зарабатываем больше, но хотелось бы нарастить реальные объемы производства.

- Но чтобы увеличить производство, нужно модернизировать основные фонды?

- Конечно, ведь 90% помещений для откорма скота сегодня требуют ремонта, поскольку большая часть из них используется около полувека. Мы подготовили проект модернизации валовен общей стоимостью около 500 миллионов рублей. Но реконструкцию придется проводить постепенно — по два-три помещения в год, чтобы не останавливать производство.

За последние пять лет мы уже многое сделали для обновления основных фондов и развития предприятия. Ежегодно стараемся 30-35 миллионов рублей направлять на реконструкцию и новое строительство. В результате на 80% обеспечили себя складами для хранения зерновых. В прошлом году построили зерноочистительный комплекс с сушилкой и склад на 2,5 тысячи тонн зерна в поселке Заря, в Старой Чемровке такой склад и комплекс возвели еще два года назад. Сейчас общий объем складской мощности в «Промышленном» составляет около 9 тысяч тонн зерна, а в 2015-ом собрали больше 12 тысяч — опять не хватает. Поэтому в планах дальнейшее расширение складских помещений, приобретение техники для подработки зерна. Кроме того, в прошлом году мы построили теплые боксы для хранения и ремонта сельхозтехники с удобными бытовыми помещениями, современными душевыми. Теперь и техника в тепле, и наши специалисты работают в достойных условиях.

- При реконструкции и в основном производстве предприятие активно пользуется господдержкой?

- Мы получаем субсидии на поддержку мясного скотоводства, растениеводства и компенсацию процентной ставки по кредитам. В прошлом году в общей сложности вышло около 33 миллионов рублей. Конечно, это помогает нам приобретать скот, который мы закупаем в основном на кредитные средства, модернизировать основные фонды, вводить новые объекты. Так, в 2013 году при активной поддержке со стороны края мы построили цех по переработке биоотходов, что позволило решить проблемы дефицита белка в рационе животных и утилизации биологических отходов после их убоя. Сейчас предприятие производит 1,2-1,3 тысячи тонн экструдированных кормов в год, большую часть которых используется на месте. Если производство довести до 3 тысяч тонн в год и активно реализовывать корма, то можно получать неплохую прибыль. Хотя строили цех не столько для прибыли, сколько для того, чтобы соблюсти все экологические нормы при утилизации отходов.

- Сегодня многие хозяйства испытывают дефицит квалифицированных кадров, молодежь на торопиться ехать в село. Актуальна ли для ОАО «Промышленный» эта проблем?

- Актуальна она и для нас: город Бийск рядом и людей не заманишь работать в животноводстве даже высокой зарплатой. Стараемся создать для работников все условия: современные мастерские, оборудованные душевыми, бесплатное питание, обязательная «тринадцатая» зарплата, все социальные гарантии. В «Промышленном» сейчас трудится 340 человек. Половина местные, остальных возим своим транспортом из Бийска и соседних сел Сверчково, Чемровки, Шубенки. У нас своя пекарня, своя столовая, магазины. Не все приносит прибыль, но мы не можем людей оставить без горячего питания, без хорошего хлеба, не все же измеряется деньгами.

Стараемся привлекать молодежь, поскольку должна быть преемственность поколений, иначе нынешние специалисты уйдут на пенсию и некому будет работать. Молодые специалисты у нас сегодня работают даже на таких должностях как главный ветврач, коммерческий директор, начальник цеха утилизации, сейчас главного инженера будем обучать без отрыва от производства. Но нам нужны механизаторы, зоотехники, специалисты среднего звена.

- Сергей Андреевич, в заключении нашего разговора, расскажите о планах ОАО «Промышленный» на 2016 год...

- Что касается основного производства, то, как я уже сказал, будем наращивать выпуска высококачественного мяса, развивать выпуск полуфабрикатов и собственную розничную сеть. В цехе по переработке отходов планируем начать производство гранулированного корма. Надеемся, что он будет пользоваться хорошим спросом, потому что цена будет примерно в три раза дешевле импортного. При этом мы точно знаем, что в наших кормах — исключительно натуральные ингредиенты.

В планах строительство новой современной валовни для содержания скота, которая будет обеспечивать необходимое содержание кислорода в помещении. Хотим возвести еще один склад, чтобы можно было разместить еще 3 тысячи тонн зерна, отремонтировать дороги, завершить реконструкцию столовой. Надеюсь, нам удастся все это осуществить.